과일 자메, 메이퍼 시럽, 또는 매운 향신료와 같은 점성, 산성 또는 기름성 소스를 포장할 때 올바른 플라스틱 용기를 선택하는 것은 단순히 보관하는 것이 아니라 맛을 보존하는 것입니다.안전성 확보식품용 플라스틱 버킷은 제품과 브랜드의 명성을 보호하기 위해
소스는 종종 산 (예를 들어, 젤리 소스의 시트릭 산), 기름 (칠리 소스), 또는 설탕 (시럽) 을 포함하며, 이는 품질이 좋지 않은 플라스틱과 반응할 수 있습니다. 안전 용기에는 다음이 필요합니다.
FDA/EU에 적합 한 樹脂을 사용: 고밀도 폴리에틸렌 (High-Density Polyethylene, HDPE) 과 폴리프로필렌 (Polypropylene, PP) 은 식품 산과 지방에 대한 내성이 있기 때문에 선호됩니다.
BPA 와 프탈레이트 를 피하라: 미량 화학물질 도 고당 이나 고지방 제품 에 침투 할 수 있다.
살균에 견딜 수 있습니다.: 일부 핫 필 소스 (예를 들어, BBQ 글래스) 는 100°C까지의 온도를 변형하지 않고 견딜 수 있는 버킷을 필요로 한다.
사례 예: 한 핫 소스 브랜드 는 금속적 인 맛 을 주는 PVC 버킷 때문 에 1만 대 를 회수 하였다. HDPE 로 전환 함 으로 그 문제 가 해결 되었다.
소스는 공기에 노출되면 산화와 미생물 성장에 취약합니다. 중요한 특징은 다음과 같습니다.
실리콘 밀착기 뚜??: 발효된 김치 소스 같은 제품에는 밀폐장치를 만들어야 합니다.
조작을 방지하는 밴드: 소매용 시럽 병에 대한 소비자 신뢰를 높이는 것.
누출 방지 스프루트: 베이커리에서 사용되는 산업용 크기의 제임 버킷에 대한 혼란없는 발수를 가능하게합니다.
실험실 데이터: 적절한 밀폐를 가진 HDPE 버킷은 낮은 품질의 대안에 비해 딸기 젤의 유효기간을 30% 연장합니다.
모든 소스는 동일하게 만들어지지 않습니다.
제임 & 콘서브: 넓은 입 5L 버킷으로 덩어리 많은 과일 혼합물을 쉽게 채울 수 있습니다.
시럽: 투명한 PET 컨테이너는 구매자가 명확성과 순수성을 확인할 수 있습니다.
뜨거운 소스: 불투명하고 자외선 저항성 있는 버킷 (검은색 또는 황색) 은 칠리 오일 분해를 방지합니다.
프로 팁: 대량의 일관성을 위해 부피 표시기를 추가하거나 소비자 안전을 위해 "개봉 후 냉장 보관"을 부각하십시오.
전 세계 소스 수출국들은 지역 표준을 충족하는 컨테이너가 필요합니다.
FDA 21 CFR: 미국 판매에 필수입니다.
유럽연합 규정 10/2011: 유럽 시장에 필수입니다.
할랄/코셔 인증: 중남아시아 지역에서 판매되는 소스에 매우 중요합니다.
비용 절감: 과잉 테스트를 피하기 위해 주요 시장에 사전 인증 된 공급 업체와 협력하십시오.
환경 의식을 가진 소비자 들 은 포장 을 검토 한다.
재활용 가능한 재료: HDPE (#2) 와 PP (#5) 는 재활용 프로그램에서 널리 받아들여집니다.
PCR 함수: 소비 후 재활용 플라스틱은 유기농 시럽 생산자 같은 브랜드에게 매력적입니다.
재사용 가능한 디자인: 음식점 용품용 20L 버킷은 일회용 폐기물을 줄입니다.
성공 이야기: 캐나다의 메이플 시럽 브랜드가 ¥100% 재활용 가능 ¥ 식물성 거미로 표시된 버킷으로 전환한 후 판매량을 22% 증가시켰다.
대량 생산 전:
산성 검증: 버킷을 아삭 (pH 2.5) 에 48시간 동안 담그면 냄새나 변색이 발생하지 않습니다.
열 용도 검사: 뜨거운 소스 (85°C) 로 채우고, 변형 여부를 관찰합니다.
밀봉 의 무결성 시험: 누출을 감지하기 위해 24 시간 동안 채워진 버킷을 뒤집어 놓습니다.
결론
소스 생산자 들 에게는, 올바른 플라스틱 버킷 은 품질 관리 에 있어 조용 한 동반자 이다. 무활성 물질, 견고한 밀봉, 그리고 시장 에 맞춘 인증 을 우선 으로 선택 한다.
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